ニュー・ランでいただく本格派バインミー 2018ホーチミンその９
ホーチミン3日目の朝はバインミーを食べに行きます。ホテルから10分程度歩いたところにあるニュー・ランというお店で、こちらは地元の方が多く利用するパン屋さんのようです。営業時間はなんと朝4時～深夜2時。活気のある街の象徴のような営業時間です。
7時過ぎに行ったのですが、休日のせいか空いていました。
中で食べることもできるしカウンターで買って帰ることもできます。上の写真は中の席からの様子です。カウンターにはつりさげられているものと、カウンター上にあるものと、ダブルで商品がたくさん並んでいます。
こちらは店の奥側の様子。こちらにも冷蔵庫やショーケースがあります。店員さんもたくさんいて流行っている店という感じです。
さて、肝心のバイン・ミー。フランスパンに肉や野菜を挟んだサンドイッチです。こちらのお店では野菜を追加で自由にトッピングすることができます。
また香辛料セットがテーブルに置いてあります。バイン・ミーの他、フォーも置いていますので、色々なトッピングがあるのでしょう。どれも辛そうです。
こちらが頼んだバイン・ミー。ここにさらに野菜やら香辛料やらをトッピングできるのですが、すでに辛みが入ってますね。ということで野菜だけトッピングでいただきます。
おしぼりが一緒に写っていますが、こちらは有料。ベトナムのお店で座って食べるとだいたいおしぼりが出てきます。お通しのような感じでしょうか。紙おしぼりですが、どこでも質の良いものでした。
さて、肝心のお味ですが、パンの外側がカリッとしていて、中は柔らかい。フランスパンの王道のお味。そこにハムや野菜などが合わさり、とってもジューシーにいただけます。毎日でもいけそうです！
スムージーも何種類かおいていました。こちらはイチゴのスムージー。何か独特なものが入っているのではと警戒して飲んでみましたが、期待を裏切る美味しさ。こちらも合わせておすすめです。
ホテルまでの道のりでは、グエンフェ通りを横切ります。突き当りにはホーチミン像と人民委員会庁舎があります。朝の散歩はまだ暑くなく気持ちが良いです。
人民委員会庁舎からのこの通りの眺めはこちらで紹介しています。
そしてお約束？！の薬局巡り。帰り道沿いにあったので立ち寄ってみました。こちらも朝早くから開いています。昨日寄った所よりも明るく入りやすい店舗で、物販もそれなりにあり、お客さんも数名いらっしゃいました。日本やアメリカのように大きなドラッグストアというのはなさそうで、このような規模の薬店が点在している感じのようです。
さて、今日のツアーのお迎えの時間が迫っていますのでホテルに戻ります。
